之后，匠作工具DF93777-9377719张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。

早在1997年，匠作工具DF93777-9377719当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，匠作工具DF93777-9377719她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”　　一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。

但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，匠作工具DF93777-9377719引进资本，只是让这些错误更早浮现。

　　近日，匠作工具DF93777-9377719一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，匠作工具DF93777-9377719看完真的让人三天都吃不下饭!　　后厨手抓偷吃已经做好的菜：　　 　　食客吃过的辣椒回收再炒菜：　　 　　臭鱼冒充活桂鱼：　　 　　最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把!　　 　　比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!　　一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?　　单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。

　　1992年，匠作工具DF93777-9377719张兰租下了北京东四大街一间102平方米的粮店，匠作工具DF93777-9377719开起了“阿兰酒店”，为了能让酒店更具特色，她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。

　　13万创办阿兰酒店　　10年赚了6000万　　回到祖国，匠作工具DF93777-9377719张兰终于可以开始自己的创业之路，匠作工具DF93777-9377719门槛较低，自己又熟悉的餐饮行业，自然而然地成为了张兰的首选。

　　 　　之所以定这个名字，匠作工具DF93777-9377719是因为在不少老外眼里，匠作工具DF93777-9377719江南的小桥流水最有中国特色，张兰的野心也可见一斑，“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。

但自2008年后，匠作工具DF93777-9377719俏江南开始了疯狂的“上市之路”，匠作工具DF93777-9377719却是不争的事实：　　从2008年到2012年，俏江南新开了30多家门店，2013年又新开了10余家门店，但这样的速度还是远低于张兰的目标：每年新开100家店。